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專任教師
教師姓名
實驗室名稱
聯絡方式

王果行 教授兼民生學院院長

臨床營養研究室

(O) 2905-3751
(O) 2905-3614

Lab: 2905-3618

002613@mail.fju.edu.tw

盧義發 教授兼系主任

脂質生化學研究室

(O) 2905-2510
(O) 2905-3615

Lab: 2905-3617

013954@mail.fju.edu.tw

李寧遠 教授 *

運動營養學研究室

(O) 2905-3147

Lab: 2905-3620

002563@mail.fju.edu.tw

許瑞芬 教授

營養生物醫學研究室

(O) 2905-2512

Lab: 2905-3619

034825@mail.fju.edu.tw

羅慧珍 教授

營養生化研究室

(O) 2905-2547

Lab: 2905-3768

041663@mail.fju.edu.tw

駱菲莉 副教授

微量元素營養研究室

(O) 2905-3611

Lab: 2905-3616

031765@mail.fju.edu.tw

曾明淑 副教授

社區營養研究室

(O) 2905-3621

Lab: 2905-3708

031806@mail.fju.edu.tw

吳文勉 助理教授

免疫與營養研究室

(O) 2905-3633

Lab: 2905-3816

050582@mail.fju.edu.tw

劉奕方 助理教授

分子營養研究室

(O) 2905-3613

Lab: 2905-3612

070647@mail.fju.edu.tw

翁孟仕 助理教授

腫瘤醫學研究室

(O) 2905-3776

Lab: 2905-3775

078670@mail.fju.edu.tw

1. 同一級職稱以年資順序排列
*. 李寧遠老師已借調至台南科技大學 (95.08.01-99.07.31)

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兼任教師
王大川
企業管理
王秀媛
營養校外實習
王嘉銓
組織學、解剖學
全中妤
西洋烹調
呂福江
臨床醫學概論
李永安
基因工程技術原理
李憶菁
分子生物學
林松洲
食物與癌症、應用藥理學
林朝順
臨床醫學概論
林嘉伯
脂質生化
金惠民
臨床營養
洪其璧
食品衛生安全與法規
施養志
基因食品
祝志平
臨床醫學概論
崔文慧
生物學
張金柱
保健營養品之市場管理與通路行銷
張仙平
營養教育
張珍田
酵素學
張維正
實驗動物學
郭育綺
生物學
陳彬芳
分子生物學
章樂綺
臨床營養
曾婉芳
細胞生物學
舒宜芳
膳食療養實習
楊美桂
微生物學
衛沛文
運動生化學
盧志峰
分子生物學
蕭錫延
食品毒物學
羅慧珍
胺基酸代謝
羅麗珠
生物技術智慧財產權與相關法規
蘇柏誠
應用病理學
鐘敦輝
組織學、解剖學
楊明全
食品工廠經營與品質管制
連國珍
資訊管理與套裝軟體
徐韻淑
團體膳食
曾群雄
團體膳食實習
張台雄

 

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專任職員

姓名

職稱

聯絡方式

職掌

蔡曉蘭

系秘書

(02)2905-2515

004071@mail.fju.edu.tw

• 人事、總務、學務、研究計畫等

•  一般性綜合業務

姜家鳳

助教兼秘書

(02)2905-3610

043621@mail.fju.edu.tw

• 課務、招生、獎學金、論文發表、系網頁維護等

• 醫院實習相關綜合業務
• 一般性綜合業務

黃乙芬

助教

(02)2905-3710

014179@mail.fju.edu.tw

• 協助生物化學、營養學、膳食計畫、營養評估、
  食品微生物等實驗課教學

• 輔導學生選課、實驗室管理

• 系友會

詹雅雯

助教

(02)2905-3710

052063@mail.fju.edu.tw

• 協助生物化學、食品化學、食品加工、
  食物學原理等實驗課教學

• 輔導學生選課、實驗室管理

•  系學會

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242 台北縣新莊市中正路510號 輔仁大學營養科學系 秘書:姜家鳳
TEL:886-2-29053610  FAX:886-2-29021215   E-mail:043621@mail.fju.edu.tw
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